吴婧婧;董桂清;林刚;谭汪英;黄红燕;

• 1:广西壮族自治区蚕业技术推广总站

摘要(Abstract)：

从桑果酒的营养和保健功能、桑果酒的原料种类分析了桑果酒的市场潜力,核算了桑果酒的生产经营成本和经济效益,结合广西桑果酒酿造产业目前的发展状况,提出了广西发展多种类型桑果酒的思路。建议通过推进桑果酒原料品种多样化发展,加大桑果酒市场化推广力度和加强桑果酒互联网平台建设等方式,推动广西桑果酒酿制产业的快速成长,促进蚕桑资源综合利用的可持续发展。

关键词(KeyWords)： 广西;桑果酒;产业;经济效益分析;发展建议

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Authors): 吴婧婧;董桂清;林刚;谭汪英;黄红燕;

DOI: 10.19553/j.cnki.1006-1657.2018.03.005

参考文献(References)：

• [1]陈静,程晓雨,潘明,等.中国果酒生产技术研究现状及其产业未来发展趋势[J].食品工业科技,2017,38(2):383-389.
• [2]郭松泉.果酒产业:多样化、特色化、差异化才是出路[J].中国农村科技,2015(244):21-22.
• [3]梁贵秋,吴婧婧,祁广军,等.桑椹酒的营养价值及保健作用[J].现代食品科技,2011,27(4):457-460.
• [4]王俊,黄明,徐幸莲,等.硒及富硒功能食品研究进展[J].江苏农业科学,2003(2):53-56.
• [5]CHANVITAYAPONGS S,DRACZYNSKA-LUSIAk B,SUN A Y.Amelioration of oxidative stress by antiox-itiants and resvenatrol in PC12 cells[J].Neuroreport,1997,8(6):1499-1502.
• [6]FRANKEL E N,WATERHOUSE A L,KINSELLA J E.Inhibition of human LDL oxidation by resveratrol[J].Lancet,1993,341(8852):1103-1104.
• [7]胡在进.果桑资源的研究开发与综合利用[J].现代农业科技,2013(1):102-104.
• [8]唐翠明,吴继军,罗国庆,等.不同果桑品种的桑椹酿酒试验[J].蚕业科学,2008,34(1):24-27.
• [9]孙中华,贾广东,王润雷,等.农业经济专业知识与实务[M].沈阳:辽宁人民出版社,2009:227.

文章评论(Comment)：