广西蚕业

2011, (01) 51-54

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广西发展桑椹酒的可行性分析

梁贵秋;李全;祁广军;陆飞;吴婧婧;陆春霞;沈蔚;

摘要(Abstract):

桑椹营养丰富,含有人体所需的多种氨基酸、维生素以及丰富的蛋白质等营养成分。以桑椹为原料酿制的桑椹酒能保留天然桑椹鲜果原有的营养成分,具有桑椹酒的特色,符合现代饮料发展的需求和消费者的消费理念,满足消费者的需求,市场前景十分广阔。随着农业产业结构的不断调整和优化,并在自治区党委、政府和各级农业部门的高度重视和大力支持下,在有关科研部门的共同努力下,桑椹酒在广西必将得到健康、稳步的发展。

关键词(KeyWords): 桑椹酒;发展;可行性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): [项目编号]桂农业函2009692号,项目名称:桑椹桑叶加工利用研究与开发。

作者(Author): 梁贵秋;李全;祁广军;陆飞;吴婧婧;陆春霞;沈蔚;

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